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LES VINS
Le domaine produit six vins, certifié par Ecocert : trois rouges, deux blancs et un rosé. Les vinifications se font selon des méthodes traditionnelles. Les cépages rouges sont vinifiés séparément à la récolte et les fermentations sont réalisées pour obtenir des vins fruités. Les cépages blancs sont pressés directement, ils fermentent lentement en contrôlant les températures. Le vin rosé est élaboré de façon similaire à partir de cépages rouges qui lui sont spécialement dédiés.
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